Bouillon, velouté, cotriade, gaspacho… de la soupe en veux-tu en voilà !

Cet article de la revue la Grenouille à Grande Bouche a été publié au mois de mars 2019. « la soupe » est le thème de ce premier numéro. Cette aventure collective de restaurant et revue participative s’est terminée en février 2022. En parcourant cet article consacré à la soupe, réchauffez et réconfortez-vous au côté des participant.e.s du test-produits. Variez les plaisirs en trempant cotre cuillère dans un bouillon miso, légumes, poissons, etc. Cette séance s’est déroulée dans la salle « australe » au centre culturel le Triangle, dans le quartier du Blosne à Rennes.

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