Mata paysan-boulanger à Chateaubriand

Du grain au pain…

J’ai suivi cet artisan pendant deux jours. Par ce reportage, je voulais raconter l’histoire de la fabrication de ce pain venant directement de la terre, sans intermédiaire. De la farine versée dans le pétrin aux miches chaudes à la sortie du four. Mata paysan-boulanger : des gestes, des émotions, des instants de paix et d’harmonie.

Le photographe ambulant propose ses services aux artisans ou indépendants, en savoir plus…

Triptolème, une association bretonne consacrée aux céréales anciennes et à la boulangerie paysanne, en savoir plus…

Mieux connaître la boulange-paysanne, allez voir…