La galette des rois de Cédric à Chantepie
Janvier ne serait pas janvier sans le rituel de la galette des rois. En plus du plaisir gustatif, ce rituel est un prétexte au partage et à l’empathie.
Ainsi, on se regroupe en famille, avec les voisins, au sein des associations. Toutes et tous pour déguster une part et peut-être être le roi ou la reine d’un jour… A travers ce reportage, le photographe ambulant met en lumière le savoir-faire artisanal de Cédric, boulanger à Chantepie.
Une galette c’est bien sûr une fève originale, une frangipane savoureuse mais surtout un travail rigoureux pour préparer la pâte feuilletée. Les légumineuses peuvent aussi s’inviter à la fête. Comme dans cette recette atypique de galette des rois du chef François Gagnaire.
La galette frangipane à la lentille du chef François Gagnaire. Lire la recette…
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Le photographe ambulant sillonne la métropole rennaise à vélo. Il parcourt aussi, en auto cette fois, des contrées plus éloignées pour mettre en lumière l’engagement. Celui des femmes, des hommes, des organisations et des territoires.
Le vélo photographe a ainsi décidé d’ #agirmaintenant. Agir face à l’urgence climatique pour rendre visible et concret un récit alternatif de société, plus sobre et résiliente.
En choisissant le photographe ambulant, vous faites appel à un professionnel concerné et pleinement engagé dans la transition, qu’elle soit énergétique ou sociétale. Découvrez qui se trouve derrière l’appareil photo…
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